Simpen diri lalampahan ka toko jeung tips ieu
Mun resep nyaéta panggero pikeun bumbu seger, tapi anjeun ngan geus garing bumbu on leungeun (atawa anjeun teu hayang cinyusu pikeun tawar), ngan ngaganti bumbu seger dina resep Anjeun sareng salah sahiji-katilu salaku loba nu sarua garing. rasa nu leuwih kentel di bumbu garing, jadi kirang anu diperlukeun.
substitusi Conto
Anggap resep Anjeun nyaéta panggero pikeun séndok tina thyme seger. Pikeun swap eta kaluar, nganggo 1 séndok téh thyme garing dina tempatna.
daun salam anu hijina iwal mun aturan ieu. Kusabab aranjeunna leungit teuing ku rasa maranéhanana lamun garing, Anjeun kudu ngaganti hiji daun salam seger dua daun salam garing.
Ngaganti Ground bumbu pikeun seger
Mun anjeun teu boga ramuan seger nu peryogi, sarta anjeun teu boga ramuan sarimbag na garing boh, Anjeun ogé bisa ngagantikeun bumbu seger kalayan bumbu taneuh. Salaku aturan umum, 1 séndok téh ramuan garing sarua jeung 1/2 séndok téh taneuh, nurutkeun The horéam gourmet. Ku kituna, teu saeutik math basajan: Kusabab 1 séndok téh ramuan garing sarua 1/2 séndok téh taneuh, ngaganti nu séndok tina thyme seger (tina conto saméméhna) kalayan 1/2 séndok téh taneuh.
Tangtu, aya iwal mun ieu aturan-Isn't aya salawasna -as nu catetan ramatloka masak?:
"Mun anjeun gawé bareng bumbu taneuh garing kawas jahé taneuh nu bade janten malah leuwih potent batan bumbu flaky garing, rasio umum nyaéta 4 ka 1 atawa opat bagian seger hiji bagian garing."
Mun anjeun kaluar ti hiji ramuan dina sakabéh bentuk, ngan make hiji bagan substitusi bahan kasampak up bumbu lianna nu bisa Anjeun pake dina tempatna. Eta pasti ketukan ngabogaan sangkan lalampahan husus ka toko.
Tumuwuh bumbu anjeun sorangan
Paling bumbu anu bener gampang tumuwuh tina siki na nu sagampil gampang ka tegalan atawa freeze pikeun pamakéan engké.
Nurseries ogé ngajual tutuwuhan ramuan, utamana jalma nu susah tumuwuh tina sikina. Na, lamun boga buruan rindang, tumuwuh bumbu nu teu merlukeun teuing panonpoe .
Loba bumbu anu perennials, hartina maranéhna gé datang deui sataun sanggeus sataun. Tapi paling bumbu taunan timer siki. Ngan hayu aranjeunna buka cikal di ahir musim, jeung tutuwuhan nu anyar bakal muncul dina spring hareup sorangan.
Drying atawa katirisan bumbu anjeun sorangan
Ngawétkeun bumbu seger nu tumuwuh, sahingga bisa ngarasakeun aranjeunna nalika aranjeunna henteu di mangsa. Ka tegalan bumbu, ngagantung aranjeunna tibalik ka handap dina bunches leutik dina haneut, titik garing. Pariksa dina éta pikeun minggu atawa dua; lajeng, mindahkeun aranjeunna ka wadahna airtight nalika aranjeunna ngarasa lengkep garing nepi kabaran. Mun rék tegalan éta gancang, ngagunakeun dehydrator atanapi oven disetél kana hawa panghandapna.
Katirisan bumbu oge pilihan alus, sabab ngidinan Anjeun pikeun ngarasakeun rasa bumbu seger kapan. Tambahkeun ka masakan asak, jeung anjeun malah moal bisa ngabejaan aranjeunna henteu seger ti kebon. Bumbu alus mun freeze kaasup Basil na Dill .