Tip: Hayang nyimpen ragi panjang? Lengket dina freezer, sarta eta bakal tetep seger keur taun.
Panggantian mun Coba
Mun ragi Anjeun gagal ujian, éta bakal perlu digantian ku kapang seger. Tapi, upami anjeun geus di tengah resep, anjeun bisa nyimpen kaluar lalampahan ka toko ku maké diganti ragi nepi ka rengse resep Anjeun. Di dieu aya sababaraha pilihan mertimbangkeun:
Pilihan 1:
Tambahkeun bagian sarua baking soda sarta asam (boh jeruk nipis, cuka atanapi buttermilk) mun sarua jumlah ragi disebutna keur di resep.
Ku kituna, upami resep nyaéta panggero pikeun hiji séndok kapang, ngaganti eta kalawan satengah séndok tina baking soda satengah séndok asam. Nalika asam asalna kana kontak jeung baking soda, éta gé nyieun réaksi kimiawi, nu ngahasilkeun dioksida gelembung karbon, jeung éta pamadegan dioksida gelembung karbon bakal nyieun kebangkitan roti. Pikeun diganti ieu dianggo leres, Anjeun kudu nambahan soda baking anjeun jeung asam sanggeus kabéh bahan lianna geus ditambahkeun kana resep.
Baking soda mangrupakeun leavening lakonan tunggal, jadi éta penting meunang dipanggang anjeun alus kana oven pas saatos Anjeun geus ditambahkeun eta.
Pilihan 2:
Ngaganti ragi disebutna keur kalawan jumlah sarua baking powder. Kusabab baking powder ngandung duanana baking soda sarta asam (krim of karah), eta ngandung sagalana diperlukeun sangkan barang anjeun dipanggang naek.
Ngan nambahan deui dina kalawan sesa bahan anjeun, sarta pas datang ka kontak jeung cair naon resep Anjeun nyaéta panggero pikeun, éta gé ngawitan gelembung sarta nyieun adonan anjeun / adonan naékna.
Baking powder anu ganda-lakonan, hartina eta ngabalukarkeun dua naék: kahiji mun anjeun tambahkeun ka resep Anjeun, tur kadua nalika eta urang dipanaskeun dina oven. Kusabab ieu, anjeun teu kudu nungguan nepi ka tungtungna pikeun nambahkeun éta, kawas Anjeun pigawé kalayan baking soda. Ngan buang kana mangkok Pergaulan jeung sesa bahan garing anjeun, sarta nuluykeun on kalayan resep Anjeun.
Mun resep anjeun geus nyaéta panggero pikeun baking soda, baking powder atawa salah sahiji asam disebutkeun, diganti Anjeun perlu ditambahkeun salian jumlah geus disebut keur di resep.
Bakal Resep abdi kaluar sami, Mun kuring Paké diganti a?
resep anjeun bakal secukupnya sami, tapi moal ngahurungkeun kaluar salaku badag atawa sakumaha mengembang saperti ieu sakuduna dituju. Yén meureun henteu masalah loba, lamun nuju ngan nyieun hal keur kulawarga anjeun, tapi bisa jadi deal-breaker mun anjeun nuju nyieun hal babagi kalawan batur.
Inpormasi Tambahan