Diajar di masak Times keur 12 variétas of Bean garing

Kacang garing téh hiji pilihan frugal pikeun masak saprak maranéhna geus murah tur gampang nepi ka toko. Make eta dina tempat kacang canned, jeung anjeun malah moal ngagaduhan kaléng kana ngadaur mulangkeunana atawa maledog jauh. Aranjeunna malah nyandak up spasi tebih kirang ti kacang canned.

Tapi, bari kacang canned anu gampang masak-anjeun ngan buang aranjeunna dina pot jeung panas dugi aranjeunna nuju warmed-eta tiasa janten tantangan uninga kumaha lila masak kacang garing. Mun anjeun teu surti sabaraha lila masak kacang Anjeun garing, baca on.

Déwan Bean AS garing boga saran pisan husus pikeun masak kacang garing. Daptar di handap ieu sectioned nurutkeun jenis kacang, rasa, tékstur, sarta rasa, tur ngawengku bongbolongan pikeun masak sarta masangkeun kacang kalayan pangan sejen tur masakan.

creamy

The creamiest kacang, anu Cianjur orok gawéna ogé di soups, stews, sarta casseroles, atawa ngan saukur masak kacang ieu ku sorangan rasa sareng bumbu na rempah tina pilihan Anjeun.

• Orok Lima Kacang: 1 jam

Buttery

Aya salah nanaon best of piring pikeun kacang di bagian ieu, tapi kacang Cianjur badag dianggo ogé mangrupa diganti keur kentang atawa béas, sarta aranjeunna unggulan di soups na casseroles. kacang Garbanzo anu populér di Wétan Tengah jeung masakan India, kayaning hummus, falafel, sarta curries, bari kacang hideung-eyed bisa balik ogé dina stirfry kalayan daging sapi atanapi dina Salad turki-na-buncis.

• Hideung-eyed kacang: 30 menit nepi ka 1 jam
• Kacang Cranberry: 45 nepi ka 60 menit

• kacang Garbanzo (disebut oge chickpeas): 1 ka 1 1/2 jam
• Badag Lima Kacang (disebut oge kacang mantega): 1 ka 1 1/2 jam

Lemes dina tékstur

Kacang Hideung anu kaprah dina masakan Kulon Kidul, kayaning soups, stews, sarta saos, bari kacang ginjal dianggo oge di chilis, salads, sarta nalika dipasangkeun kalayan béas.

• Hideung Kacang: 1 ka 1 1/2 jam

• Kacang ginjal (lampu atanapi poék): 1 1/2 jam nepi ka 2 jam
• Leutik Kacang Beureum: 1 ka 1 1/2 jam

Powdery tékstur

kacang Angkatan Laut anu mindeng dipaké dina babi na kacang, dipanggang kacang, soups, sarta stews. Aranjeunna keur ogé hébat nalika pureed. kacang pink anu mindeng dipaké dina chilis, sarta kacang Pinto anu mindeng dipaké dina kacang refried, kitu ogé Tex-Mex, sarta masakan Méksiko.

• Kacang Angkatan Laut: 1 1/2 ka 2 jam
• Kacang pink: 1 jam
• Pinto Kacang: 1 1/2 ka 2 jam

Rasa alus jeung Kulit

kacang Northern hébat nyandak dina rasa tina naon dahareun aranjeunna asak ku, jadi maranehna ngalakukeun ogé dina masakan kayaning pasta kalayan kacang na greens atanapi sage-Anggang babi tenderloin kalayan kacang. Cooks Perancis ngagunakeun aranjeunna sangkan cassoulet, a casserole buncis bodas.

• Hébat kacang Northern: 45 nepi ka 60 menit

Ieu ogé kacang disiapkeun dina AS salaku kacang Boston dipanggang.

Kacang masak

Hadé Éta diajar specifics goreng kacang garing, tapi umumna, prosésna disebut basajan:

1. Bilas kacang.
2. Soak aranjeunna.
3. Rasa kacang rasa.
4. Panutup kacang jeung mawa éta ka kulub a.
5. Masak kacang nurutkeun kana kali dibahas saméméhna.
6. Uyah kacang tilu-fourths sahiji cara ngaliwatan masak.
7. Solokan aranjeunna.

Nuturkeun léngkah ieu, tur Anjeun bakal jadi dahar salad buncis, hiji piring Tex-Mex kalawan kacang, a Stew nice, atawa malah cassoulet a saméméh anjeun terang eta.