Kabetot dina nyieun resep yen nyaéta panggero pikeun tipung jajan? Mun anjeun teu ngagaduhan sarta teu hayang meuli naon, diganti basajan ieu bakal ngalakukeun ngan rupa. Merlukeun ngan dua staples goah. Parios éta.
bahan
- Sadaya-Tujuan tipung (saukur dina hiji cup)
- 2 sdm. aci jagong
siap-siapna
- Teundeun dua sendok tina aci jagong dina ukuran hiji-cangkir.
- Eusian sesa cup kalayan sagala-Tujuan tipung.
- Dipaké dina tempat tepung jajan disebutna keur di resep wae.
Hiji cangkir diganti sarua jeung hiji cangkir tipung cake. Skala resep kaluhur atanapi kahandap sakumaha diperlukeun pikeun nyocogkeun ka kabutuhan Anjeun.
Catetan: Kalolobaan tipung jajan toko-meuli ieu bleached (Raja Arthur téh salah sahiji-hijina merek pikeun ngajual pérsi unbleached), jadi bari Anjeun bisa jadi pilari diganti a kiwari sabab teu boga naon tipung jajan di leungeun, meureun manggihan eta leuwih hade neruskeun migunakeun diganti ieu, lamun nyobian ulah flours bleached.
Kumaha Ieu Kue Tepung diganti Works
Lamun anjeun tambahkeun jumlah leutik aci jagong mun tepung, éta counteracts sababaraha protéin dina tipung sadaya-Tujuan, jadi kueh Anjeun tétéla leuwih lembut.
Naon Dupi Kue Tepung Atoh?
Ngaranna nunjukkeun, éta mangrupa tipung nu bakal dipaké pikeun nyieun muih. Ieu ngabogaan kandungan protein rada handap ti sagala-Tujuan tipung - 8-9 persén, dibandingkeun 11 persén - na bari yén bisa jadi teu disada kawas pisan, éta cukup pikeun ngarobah tékstur jeung Crumb tina kueh di cara halus nu masalah ( sahenteuna pikeun ngawasaan bakers).
Muih dijieun jeung tipung jajan condong boga finer, tékstur torek sarta Crumb leutik batan maranéhanana dijieun kalayan sagala-Tujuan tipung.
Tapi tipung jajan teu ampir sakumaha penting salaku sababaraha bakers tangtu nuju anjeun yakin. Imah bakers geus nyieun muih jeung sagala-Tujuan tipung saprak awal waktu, sarta aya henteu alesan pikeun ngeureunkeun ayeuna.
Mecut up kueh jeung sagala-Tujuan tipung, sarta eta bisa boga Crumb rada gedé sarta dijadikeun teeny bit tiniest leuwih hampang batan hiji dijieun jeung tipung cake. Tapi bener, lamun eta masih raos sami, anu paduli? Sajauh Abdi prihatin, batur anu keur jalan nangtoskeun ukuran Crumb anjeun batur anjeun teu kedah repot babagi kueh anjeun kalawan.
Kumaha Ukur Tepung
Mun anjeun teu hoyong muih Anjeun ngahurungkeun kaluar padet, diajar kumaha carana ngukur tipung anjeun leres. Yén skill basajan bakal ngalakukeun leuwih keur muih anjeun tinimbang tipung husus kantos bakal. Kalolobaan jalma nyieun kasalahan tina digging cangkir ukur maranéhna kana kantong tepung. Bari éta Diaku gancang jeung gampang, éta pek tipung tambahan kana cup.
Paké séndok ka ngukur tipung kana cangkir ukur anjeun. Lajeng, level dipareuman jeung tukang péso, méméh anjeun tambahkeun ka resep Anjeun. Nu bakal mastikeun yén nu nuju ngagunakeun jumlah tipung dimaksudkeun ku pangarang resep urang.
Langkung Tepung substitutes
Di dieu aya sababaraha substitutes tipung lianna nu bisa Anjeun pake nalika resep nyaéta panggero pikeun hal nu teu boga:
Tingali ogé: Kumaha mun toko Tepung Kuduna