Kumaha garing Buah sarta Sayur Ku Dehydrator a

Jero dina bulan Désémber, dileueut Rasa of Summer

Bungbuahan sarta sayuran anu tastiest - sarta cheapest - nalika aranjeunna geus di mangsa. Diajar kumaha tegalan ngahasilkeun ku dehydrator pangan, tur Anjeun bakal tiasa stock nepi keur tabungan sataun-buleud tur mikaresep yen rasa usum panas di jero usum. Drying bungbuahan jeung veggies mangrupa prosés gampang jeung dehydrator a, tapi waktos drying nyokot tina dalapan mun 12 jam.

Naon Anjeun ngabutuhkeun

• Dehydrator
• peso
• Papan motong
• peti atawa tas freezer hawa-kedap

• Rempah, gula, atawa uyah (pilihan)
• asam askorbat atawa asam sitrat (pilihan)
• Pot keur blanching sayuran

Di dieu Éta Kumaha

1. Mimitian kalayan bubuahan seger jeung sayuran anu kualitas pisan pangalusna. Overripe, bruised, sarta disebutkeun mudun ngahasilkeun moal ngahasilkeun hasil alus lamun dehydrated.
2. Bersih, Hull, sarta nyiksikan sadaya bungbuahan sarta sayuran, nyandak perawatan pikeun mulasara konsistensi dina ketebalan tina keureut. Ieu ensures yén sagalana dries di hiji malah laju.
3. apel saréat, Pears, sarta bungbuahan séjénna rawan oksidasi jeung jus jeruk atanapi asam askorbat, upami hoyong. Ieu mantuan pikeun ngaropéa warna buah mangsa samemeh, nalika jeung sanggeus prosés drying.
4. Blanche brokoli, kembang engkol, seledri, wortel, jagong, kacang, sareng kentang kana ngagancangkeun drying waktos tur mantuan mulasara warna. Tilu nepi ka lima menit dina cai nu ngagolak kedah nyukupan.
5. Tambahkeun uyah, gula atawa rempah kana rasa, sakumaha dipikahoyongna.
6. Muka buah anjeun sarta keureut sayur onto nu trays dehydrator; janten Kade ulah tumpang tindih aranjeunna sabab bakal ngalambatkeun waktos drying.

1. Hurungkeun dehydrator Anjeun on langsung saatos loading pikeun ngamimitian prosés dehidrasi. Pariksa manual nu boga urang keur dianjurkeun kali drying tapi nyangka prosés pikeun nyandak antara dalapan jeung 12 jam dina rata.
2. Pariksa bungbuahan anjeun sarta sayuran remen pikeun kagaringan anjeun ngahontal tungtung waktu drying. Jang ngalampahkeun kitu, cukup ku miceun nyiksikan ti dehydrator nu, ngidinan pikeun niiskeun, lajeng ngarasa eta make ramo. Mun nyiksikan karasaeun garing nepi kabaran, sakuduna adequately garing jadi. Jang meberkeun evaluate nu kagaringan buah, motong sababaraha keureut buah dina satengah na pariksa edges cut pikeun manik Uap. Lamun wae aya hadir, buah teu acan cukup garing sarta perlu balik ka dehydrator nu.

1. Ngawenangkeun buah jeung sayur Anjeun keureut pikeun niiskeun pikeun 30 ka 60 menit atawa nepi ka tuntas cool mun kabaran saméméh paking.
2. Teundeun bungbuahan garing dina kendi sacara bébas dipak na ngocok sakali sapoé salila tujuh nepi ka 10 poé pikeun mastikeun nu Uap sésana ieu merata disebarkeun diantara potongan garing. Mun kondensasi mucunghul dina toples, buah perlu balik ka dehydrator pikeun drying salajengna. (Ngan bubuahan kudu hambalan tambahan ieu.)
3. Tempat sagala pangan garing dina peti hawa-kedap atawa tas freezer jeung toko dina tempat tiis, garing, sarta poék dugi anjeun siap dipake ku maranehna.

tips

• Prosés bungbuahan sarta sayuran pas saatos panen jéntré.
• Ulah nambahkeun ngahasilkeun seger ka beban sawaréh garing.
• kali Drying rupa-rupa dumasar kana ketebalan tina keureut, jumlah cai di pangan, suhu, kalembaban, sarta luhurna. Mimitian jurnal pikeun lagu jeung ngarekam sorangan kali drying pikeun sagala rupa pangan jadi Anjeun bakal boga éta informasi gunana keur waktos salajengna.
• Nalika disimpen leres, pangan dehydrated téh biasana alus keur sataun.
• Anjeun bisa meuli asam askorbat di grocery na drugstores, sarta éta disadiakeun di bubuk jeung formulir tablet.