Kumaha cageur atawa garing Bawang bodas pikeun Engké Paké

Bawang bodas téh tutuwuhan satisfying tumuwuh -it Éta wonderfully flavorful dina formulir seger na, lempeng kaluar kebon, sarta bisa nyadiakeun sabagian bungbu keur resep Anjeun lila sanggeus daun geus fallen kaluar tangkal di ragrag jeung usum tiris. (Memang, aya leuwih 600 dibudidaya sub-variétas bawang bodas di sakuliah dunya, jadi Anjeun gaduh nyatu pilihan masak kalawan bohlam serbaguna ieu nu berhubungan ka kulawarga bawang.)

Lamun saena a pamotongan bemper bawang bodas taun ieu, anjeun bakal manggihan bawang bodas anu ogé cukup basajan ka tegalan pikeun neundeun jangka panjang sapanjang bulan tiis. Curing bawang bodas mawa ngeunaan tilu opat minggu, tapi sakali bawang bodas anu garing, eta bakal lepas keur waktu anu pohara lila.

Curing Bawang bodas pikeun Long-Istilah Panyimpenan

Pikeun meunang bawang bodas anjeun siap pikeun drying, anjeun bakal kedah:

• bawang bodas Freshly ngali
• a sikat lemes keur scrubbing
• gunting

Nyiapkeun bawang bodas sakali ayeuna teh dipanén nyokot ngan sababaraha menit. Anjeun oge bakal perlu manggihan lokasi katuhu pikeun nempatkeun bodas salaku ayeuna teh curing.

The curing Prosés

Tuturkeun ieu lengkah basajan cageur bodas anjeun:

1. Dasi bodas dina bunches na ngagantung eta, atanapi nyebarkeun panén anjeun kaluar dina rak a. Teundeun sakabéh tutuwuhan bawang bodas (bohlam, akar, sarta stalk) dina tiis, tempat garing. Paduli naha anjeun dasi bodas anjeun, ngagantung eta up, atawa make rak a, ventilasi alus nyaeta kudu.
2. Ngawenangkeun bawang bodas nepi ka garing pikeun sababaraha minggu. Nu leuwih gede di cengkéh, anu panjang maranéhna bakal nyandak cageur. Contona, bawang bodas gajah perlu sahanteuna opat minggu cageur. The wrapper luar bakal ngarasa papery na shrunken lamun bawang bodas mangrupa garing, jadi make ieu salaku clue anjeun sakumaha ka lamun bodas anjeun eta tos rengse kapok.

1. Sakali bodas anjeun garing, motong akar deukeut bohlam teh (ninggalkeun ngeunaan hiji 1/2 inci sésana).
2. Ngagunakeun sikat lemes ngaleupaskeun kokotor naon ti bohlam teh. Lapisan luar wrapper nu bisa dihapus mun beberesih salajengna ieu dipikahayang, tapi coba teu dipiceun leuwih ti éta atanapi bawang bodas anjeun moal lepas salami sakuduna.

1. Ninggalkeun gagang gembleng lamun rencana pikeun nepangan bodas Anjeun. Motong ka dina hiji atawa dua inci tina bohlam teh lamun rencana pikeun nyimpen bawang bodas Anjeun leupas.

bawang bodas anjeun ayeuna siap pikeun neundeun. Tetep dina tiis, tempat garing jeung sakuduna tetep seger keur bulan.

Tips langkung lengkep ihwal Drying Bawang bodas

Anjeun kamungkinan nimu nu bodas kapok sorangan raos leuwih hadé batan bubuk bawang bodas anjeun mésér di toko (jeung tangtu, éta langkung mirah, teuing). Kanggo hasil nu pangsaena, nuturkeun tips ieu lamun drying sarta maké bawang bodas ti kebon Anjeun:

1. Simpen sababaraha bulbs pangbadagna anjeun penanaman taun salajengna.
2. Ngan bulbs undamaged kudu garing pikeun neundeun. Lamun nick bohlam hiji bari digging eta up, anjeun bakal kedah nganggo eta katuhu jauh.
3. Paké sababaraha bodas anjeun pikeun nyieun bubuk bawang bodas sorangan .