Naha poho nyandak daging kaluar tina freezer pikeun dinner wengi ayeuna urang? Atawa anjeun boga turki sukur yén teu ngalembereh kaluar dina waktu? Paké salah sahiji trik ieu ka ngalembereh daging Anjeun gancang bari tetep ngajaga eta aman pikeun anjeun, kulawarga anjeun sarta sémah dahar. Kusabab éta telat keur metoda safest of thawing - lalaunan dina kulkas dina hawa konstan - ieu métode safest salajengna.
Tiis Cai Métode Daging Thawing
Metoda ieu jalan pangalusna pikeun motong leutik daging kayaning steaks, breasts hayam, sapi taneuh, babi loin, jsb
tinimbang keur sakabeh manuk jeung roasts badag. Dipiceun daging ti bungkusan na, sarta nempatkeun eta dina kantong pos konci bersih plastik, mencét kaluar salaku loba hawa sabisa (disebutkeun, eta baris ngambang teu ngalembereh jadi gancang). Lajeng, beuleum kantong dina mangkok cai tiis. Ngarobah caina unggal 30 menit, dugi daging geus thawed. A pound daging bakal mindeng ngalembereh dina 30 menit make metoda ieu, tapi teu kudu nyokot leuwih ti sajam.
Pikeun ngagancangkeun prosés nu sapanjang, misahkeun potongan individu atawa motong daging pas aranjeunna geus thawed kaluar cukup narik kadua jari eta. Mun anjeun thawing leuwih ti hiji pound daging, anjeun ogé can puguh hirup sapanjang ku ngabagi daging nepi antara sababaraha cacah tina cai tiis, atawa sisi misah tina hiji tilelep dibagi.
Microwave Daging Métode Thawing
Nganggo setting defrost on microwave anjeun (kakuatan 50%) jeung ngalembereh daging Anjeun dina hitungan menit. Paling microwaves ngidinan Anjeun pikeun asupkeun sabaraha pon daging nu peryogi ngalembereh, sarta otomatis baris ngitung waktu dianjurkeun defrost pikeun anjeun.
Ngan nyimpen hiji mata nutup dina hal sabab defrosting bisa gancang meuntas ngaliwatan ka masak. Anjeun bisa jadi kudu ngeureunkeun eta reposition daging meunang leuwih malah thawing.
Masak Daging Tanpa Thawing
Upami Anjeun gaduh turki sakabeh, hayam, ham atawa manggang nu kudu meunang dina pos tabel rurusuhan, anjeun pangalusna alungan nyaéta masak eta ti kaayaan beku.
Ieu aman masak daging beku, tapi bakal nyandak ngeunaan 50% deui. Éta deal geulis alus mun anjeun nganggap yén éta ilaharna diperlukeun dua dinten ka ngalembereh kaluar manuk 10-pound dina fridge! Ngan ngagunakeun thermometer daging pikeun nangtukeun lamun daging geus ngahontal suhu internal aman. Di dieu Kang naon nu nuju dimaksudkeun pikeun:
- Chicken- 165 °
- Turkey- 165 °
- Sapi, Babi, daging pedet, Lamb- 145 °
- Taneuh Meat- 160 °
- Asak Ham- 140 °
- Uncooked Ham- 165 °
* Sadaya saran anu dumasar kana tungtunan USDA ayeuna.
Ulah Teu Paké Metode Thawing ieu
Pernah ngalembereh daging Anjeun dina suhu kamar atawa di wewengkon tiis kayaning ker, di garasi atanapi basement. kaayaan jalma bisa ngijinan baktéri kalikeun, hasilna karacunan pangan.
Naon Tiasa Uih Wrong di Thawing Daging?
Baktéri anu bisa ngabalukarkeun karacunan pangan baris ngawitan kalikeun kana daging eta hawa kulkas luhur. Ieu téh mangrupa hawa tiis nu ngajaga eta tina tumuwuh. Anjeun teu hayang tepung anjeun atanapi salametan pikeun ngahasilkeun kasangsaraan, atawa malah leuwih goreng. Latihan métode thawing aman.