A garpu
Motong mentega (atawa naon gajih nu nuju ngagunakeun) kana buah leutik. Tambahkeun ka mangkok jeung tipung anjeun sarta bahan garing lianna.
Lajeng, make garpu pikeun mash mentega kana tepung, dugi ka ngahontal konsistensi crumbly.
mentega knives
Tahan péso dina unggal leungeun, sarta dianggo duanana knives leuwih bahan di mangkuk, dugi mentega sarta bahan garing digabungkeun ogé.
A Processor Dahareun
Pulse mentega sarta bahan garing dina processor dahareun anjeun dugi ka ngahontal nice, tékstur crumbly. Eta moal nyandak panjang, jadi bisa Kade ulah overwork Anjeun bahan.
leungeun anjeun
Dianggo mentega kana tipung jeung leungeun anjeun. Ngan squeeze bahan antara ramo Anjeun pikeun megatkeun up mentega jeung mawa sagalana babarengan. Paké leungeun tiis sarta coba digawé gancang, jadi mentega teu ngalembereh.
A Grater Opak
Ngilu mentega ku kotak grater, teras nyampur kana bahan garing. Paké mentega tiis kitu eta grates gampang. Anjeun malah bisa make mantega beku .
Tips kanggo Kasuksesan
Lamun resep nyaéta panggero pikeun pamakéan anu cutter pastry, éta alatan mentega atawa naon gajih disebut pikeun anu sakuduna dituju bisa potong buah leutik sarta disebarkeun sapanjang bahan garing batan dilebetkeun kana aranjeunna.
Lamun motong mantega dina leres, Anjeun bakal mungkas nepi sareng tékstur crumbly, tinimbang hiji tékstur seragam.
Yén tékstur crumbly penting sabab bakal masihan anjeun barang dipanggang flaky anjeun sanggeus. Naha nu nuju maké cutter pastry atanapi salah sahiji stand-in, Anjeun kudu mastikeun mentega teu ngalembereh kana tepung bari nu nuju gawé bareng deui lantaran nu bakal wreck tékstur crumbly.
Paké mentega tiis, sarta coba teu dianggo bahan leuwih ti perlu, sangkan mentega tetep dina formulir padet. A tip for ngajaga mentega tiis nya mun teu ngagem sarung latex bébas atawa sarung lianna luyu pikeun nyiapkeun dahareun. Ieu bakal ngidinan Anjeun pikeun nanganan mentega bit panjang sateuacan dimimitian pikeun ngalembereh ti panas awak anjeun.
Kedah Anjeun Beuli a pastry cutter?
Upami Sadérék loba baking, a cutter pastry bisa janten tambahan worthwhile mun kempelan Anjeun gadget dapur. Ieu alat u ngawangun sisi-diayakeun, jeung runtuyan wilah kusam atawa kawat di handap, sarta cecekelan di luhur. Hayu urang dirancang husus pikeun motong lemak solid kana tipung.
Kusabab eta nyertakeun luas muka badag ti garpu atanapi dua knives, eta ngajadikeun karya rusuh proyék jeung éta pisan kirang pabalatak ti maké leungeun Anjeun. Lamun mutuskeun mésér hiji, milih pikeun modél kalawan wilah tinimbang kawat. Éta gé aya pisan sturdier. Tur buka kalayan stainless steel. Eta moal keyeng, jadi salah sahiji pastry cutter kedah panungtungan anjeun hirupna.