Ngumpulkeun sababaraha Bahan pikeun Jieun campuran Daging-Ningkatkeun Ieu
Pilari cara mirah mun marinate meats? Lajeng, pesiar ka katuhu geus kaliwat marinades bottled di toko, sarta sangkan anjeun sorangan gantina. Yakin, anjeun meureun terang yén énzim dina marinades ngarecah serat sarta tenderize meats. Éta ogé ningkatkeun rasa tina meats. Tapi anu henteu hartosna anjeun kudu mayar harga toko grocery tinggi pikeun marinades. marinade homemade anjeun bakal ngawula ka dua fungsi ieu sagampil ogé variétas komérsial, tur Anjeun bakal nyimpen duit.
Baca asup pikeun diajar kumaha nyieun marinade anjeun sorangan.
Ngumpulkeun Bahan
Sangkan marinade a, anjeun bakal kedah:
- Asam mun tenderize: Cuka gawéna ogé, tapi anjeun oge bisa make jeruk nipis, jus jeruk, atawa anggur.
- Rasa: Naon bae seasonings atawa rempah nu lumangsung gaduh on leungeun bakal suffice.
- Minyak: ieu bakal tahan sagalana babarengan jeung nambahkeun Uap kana daging.
- Uyah: bumbu dasar ieu bakal nyieun daging juicier tur leuwih flavorful.
siap-siapna
Nyiapkeun marinade anjeun, tuturkeun ieu lengkah basajan:
- Campur tilu bagéan minyak pikeun unggal asam hiji bagian dipaké.
- Tambahkeun dina pilihan Anjeun tina flavorings jeung uyah rasa.
Éta sadayana aya kana eta. marinade anjeun ayeuna tos siap dianggo.
Tips sarta warnings
Salawasna marinate dina wadah nonreactive kawas kaca, stainless steel, atawa plastik. peti aluminium henteu cocog pikeun marinating. Sarta saméméh anjeun marinate, Pierce daging jeung garpu pikeun ngidinan marinade ka tembus. Ulah maké deui wae marinade yén geus datang kana kontak jeung daging atah, kacuali geus digodog salila sahenteuna lima menit.
pangan toko dina kulkas bari maranéhna marinate. Lauk teu matak marinated pikeun leuwih ti 30 menit alatan asam bakal ngamimitian masak eta. Pikeun tenderize meats, ngidinan ka soak di marinade pikeun nepi ka 24 jam saméméh masak.
Mangpaat Nyieun marinade anjeun sorangan
Nyieun marinade sorangan téh, tangtosna, teuing kirang mahal ti meuli merek dagang di toko grocery, tapi aya kauntungan sejen.
marinade homemade:
- nyaeta pangawét-gratis
- ngamungkinkeun anjeun kadalikeun jumlah natrium sarta gula
- bisa ngaropéa kana rasa sorangan
- nyadiakeun jalan hébat ngagunakeun up / percobaan jeung pamadegan rempah kadang-dipaké dina kempelan Anjeun
Marinades alternatif
Ngagunakeun ngan sababaraha bahan leuwih, anjeun tiasa ngadamel angka salah sahiji marinades fancier nu bakal ngarugikeun saeutik saeutik deui jieun batan marinade dasar ditétélakeun di luhur-sanajan masih tebih kirang ti komérsial produk-na bakal nambahan rasa sengit ka rupa masakan di ngan pennies porsi a. Sababaraha pilihan kaasup:
- teriyaki marinade, anu dijieun tina kecap, cai, gula coklat, cuka bodas, minyak sayur, bawang héjo, sarta bodas
- nipis sarta marinade Rosemary, dijieun tina dua bahan ieu, kitu ogé minyak zaitun, bawang bodas, uyah, sarta cabé
- nanas marinade, dijieun ti buah ieu, sakumaha ogé kecap, madu, cuka cider, bawang bodas minced, bubuk jahé, sarta cengkéh tipung
- Yunani domba marinade, dijieun tina lemons, minyak zaitun, bawang bodas minced, oregano, thyme, daun salam, uyah laut, sarta cabe hideung