Nyobian ulah endog alesan dietary atawa ngan perlu stand rusuh di dugi ka tiasa kana toko keur karton sejen? Kusabab endog nedunan fungsi béda dina resep béda, éta penting pikeun nyokot nu diganti endog katuhu pikeun pakasaban. Di dieu hiji katingal di sagala pilihan:
| Mun endog anu dipake salaku agén leavening (nyieun dipanggang gugah barang) ... |
|---|
| Campur babarengan dua teaspoons baking powder, minyak hiji séndok jeung dua sendok cai per endog |
| Campur babarengan salah cuka séndok (bodas atanapi cider apal) jeung hiji séndok baking soda per endog |
| Campur babarengan salah séndok unflavored gelatin (atawa agar agar) jeung tilu sendok cai haneut per endog |
| Paké 1/4 cangkir yogurt per endog |
| Mun endog anu dipake salaku map a (nyekel meatloaf atanapi burger babarengan, pikeun nahan breading on pangan nu teuing jadi goreng, atawa teguh nepi cookies atanapi pancakes) ... |
| Campur babarengan salah heaping séndok tepung filem jeung 2 sendok cai per endog |
| Paké salah sahiji heaping séndok tina siki flax na 3 séndok cai tiis per endog di resep amis. Ngadagoan campuran pikeun gél saméméh anjeun nganggo éta. Éta gé nambahan rasa rada nutty mun resep rengse. |
| Mun endog anu dipake pikeun nambahkeun Uap (dina muih, muffins, jsb.) ... |
| Paké 1/4 cangkir buah pureed (applesauce, cau, waluh) per endog keur resep amis. Ieu bakal ngarobah rasa tina resep bit, jadi nyokot buah anu pangalusna cocog resep. Kusabab buah téh denser ti endog, mertimbangkeun nambahkeun hiji tambahan 1/2 séndok baking soda pikeun ngimbangan. Ogé, nyaho yén anjeun bisa jadi kudu nambahan waktu Panggang bit. |
| Paké 1/4 cangkir kentang mashed per endog keur resep gurih |
| Paké 1/4 cangkir yogurt dina resep amis atawa gurih |
| Mun endog anu dipake pikeun tékstur maranéhna (dina quiche, custard, Mayo atanapi Salad endog) ... |
| Paké 1/4 cangkir lemes atawa silken tahu. Mash atanapi mecut ka konsistensi dipikahoyong. |
Hirup séjén pikeun Pertimbangkeun
- Kadangkala endog ngawula leuwih ti hiji fungsi dina resep, akting salaku duanana agén leavening jeung sumber Uap, contona. Lamun éta bener keur resep nu nuju dipake dina, coba nyokot hiji diganti nu bisa narik tugas ganda
- substitutes endog dianggo pangalusna dina resep nelepon salila tilu atawa pangsaeutikna endog