Anggur, liqueur, sarta Beer Resep
Diajar kumaha carana sangkan alkohol sorangan tina bahan dasar Gampang do: Ngan ngumpulkeun sababaraha alat-alat, pastikeun peti anjeun anu beresih jeung ngarasakeun homemade sarta low-ongkos anggur, liqueur, sarta bir. Baca on pikeun manggihan cara sangkan hootch anjeun sorangan.
01 - Anggur
Fermentasi nyaeta sagampil basajan jeung gampang migawe sakumaha sagala percobaan kimia dasar. Hiji leyuran disebut "kudu" comprised cai, gula, sari buah, sarta bubur buah dijieun dina wadah bersih saméméh ngawanohkeun ragi anggur keur must. Éta moal ragi tukang roti urang dipake dina barang dipanggang; rada, anggur ragi daun euweuh rasa dina anggur na bisa tahan nepi ka konsentrasi 16 persén alkohol.
Sangkan anggur sorangan, anjeun bakal kedah di handap:
- wadahna 8-galon
- 25 screw botol anggur luhur kalawan caps palastik
- 2-galon mangkuk stainless steel atawa pot
- 2-quart, leutik-bolong karung
- Salapan 1-galon, leutik-sungut jugs
- 1/2 galon, smallmouth jug
- 6 kaki of fleksibel, tubing palastik jelas
- Palastik bungkus dahareun
- pita karét
- Hydrometer
- termometer
- Asam titration kit
Lajeng, nganggo alat Anjeun ka brew up salah sahiji wines handap:
- Dandelion Anggur
- Muscadine anggur
- Scuppernong anggur
- strawberry anggur
02 - liqueur
Eusi alkohol biasana ngeunaan 20 persen keur 30 persen keur buah jeung Berry liqueurs, sarta liqueurs kedah ngandung ngeunaan 1 cup gula per 3 gelas liqueur réngsé. Buah jeung Berry liqueurs kedah disimpen keur sahenteuna genep bulan pikeun rasa maksimum sakumaha rasa meunang hadé nalika neundeun. Di dieu ngan sababaraha liqueurs Anjeun bisa nyieun dina brewery ngarep anjeun:
- Almond creme liqueur
- Amaretto liqueur
- buah beri biru cordial
- Cherry liqueur
- coklat liqueur
- jeruk liqueur
- Cranberry liqueur
- Garing aprikot liqueur
- Limoncello
- mint liqueur
- Mocha krim liqueur
- Peach liqueur daun
- peach liqueur
- buah prambus liqueur
- Rhubarb liqueur
- Rosemary liqueur
- Rosolio liqueur
- strawberry cordial
- walnut liqueur
03 - Beer
Hakekat bir anjeun ragi sakumaha ragi meakeun gula. Ieu teras ngahasilkeun produk CO2 jeung alkohol. Bari kapang bakal "makan" paling gula, gula malt anu idéal pikeun komponén kimiawi maranéhanana.
Mun rék brew sababaraha bir nginum jeung babaturan anjeun, kabeh kudu anu ember brewing, bubbler a, sarta selang siphon. bir nu perlu ferment pikeun atawa dua minggu. Anjeun bakal ngalengkepan ku putting bir unfermented anjeun dina LIPI, inserting nu bubbler kana liang saeutik kana luhureun LIPI (anu ngamungkinkeun gas kabur tanpa contaminating bir nu), sarta letting eta diuk. Nalika anjeun siap inuman, ngan muka spigot jeung tuang kaca hiji.
Sanajan kitu, lamun rék botol beuki bir pikeun neundeun jangka panjang, ngajadikeun rasa meuli kit homebrewing dasar, anu ngawengku di handap:
- 6,5-galon fermenter primér jeung tutup
- 6,5-galon bottling LIPI mibanda bottling spigot
- Cleanser
- Airlock
- Siphon sarta setelan bottling
- Hydrometer
- Bottlebrush
- Kembar uas capper
- termometer
- klip LIPI
Lajeng, coba leungeun anjeun di brewing up beers kayaning di handap:
- bir buah
- Lager